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供应大枣烘干红枣设备

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详细说明

      大豆资源在我国极为丰富,微波技术主要应用在脱去大豆腥味。早在80年代,就研制出微波大豆干燥脱腥设备,脱腥方法简单,加热时间短而均匀,脱腥脱净率高,氮溶解系数高。

  近年来,微波能的应用在食品工业中犹如异军突起,发展极为迅速。微波干燥、杀菌设备日臻完善,功率从几个KW到几百KW的各种用途、规格的用于微波干燥、微波杀菌设备层出不穷。

  由于人们对软包装食品需求增加,各种袋装、盒装、瓶装的食品、饮料、调味品、营养品的杀菌保鲜问题显得非常重要。微波既不破坏软包装,又能对软包装的各种型号、用途、功能的微波干燥杀菌设备在营养麦片、黑芝麻糊、豆奶粉、儿童营养米粉等方面得到广泛应用,取得良好效果。

  90年代研制的微波无油方便面设备,其复水时耐煮而不浑浊、不断条、口感佳。无油方便面不仅可以煮、泡,还可以做成炒面,凉拌面等多种食品。完全符合人们追求的食品多品种、低油脂、功能型、营养保健型的食品发展方向和人们回归自然的消费心理。

  我国已具有相当成熟和先进的微波真空脱水技术和设备。真空冷冻微波升华干燥的食品、果蔬菜等能保持原有的色、香、味、形状和营养成分,是国际市场上的促销产品。许多名贵药材、保健品(如人参、鹿茸、蛇、蛤蚧、蜂浆等)及土特产品(木耳、蘑菇、茶叶、豆类等)也可以采用真空或真空冷冻干燥加工方法。

4. 结论

实践证明,对于产品价值高,质量要求严,热传导率低,用传统工艺难以解决的物料,可采用微波技术;而对于含水量过大的物料脱水,单纯用微波脱水有时也是不经济的。如果将微波与热风、蒸气或远红外等方法相结合,常会得到“事半功倍”的效果。如微波与热风相结合干燥方便面、米粉、要比用传统热风干燥提高8倍以上。用微波与远红外作为热源,利用远红外可使物料分子、原子振动产生热能,二者结合,其干燥速率将是热风干燥的10倍以上。熟化物料的速率也较其它热源快5倍以上。这种具有科学性、实用性的组合,既无任保环境污染,又高效节能,大大延长产品保鲜期。该项技术组合将会给糕点、肉脯、鱼片、月饼、面包等生产企业带来福音和挑战。

 产品参数 

 商品分类:微波食品上架时间:2010-2-23商品简述:电源:三相五线 380±10% 50Hz±1% 微波输出频率:2450±25MHz 额定输入视在功率:≤56KVA 微波输出功率:≥40KW(连续可调) 进出料口高度:60mm 传输带宽度:950 mm 传输速度:0~10m/min(变频调速)  脱水率:30~35 kg/h 外型尺寸(长×宽×高):约11000×1450×1750mm 控制:普通按钮控制、温控

本产品可适用于新疆大枣、乐陵小枣、沧州小枣的烘干杀菌,也可进行脆枣、枣粒,脆枣片的烘干杀菌。

 
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